夏カリー

こし料理長の本日の一品
☆★夏野菜ときのこのゴロゴロカレー★☆

一年中マイブームのカレー！
特に夏に食べるカレーはうまい！夏カレーは正義（ジャスティス）

夏野菜はトマト、ピーマン、パプリカ、茄子、玉ねぎ
きのこはしめじとエリンギ、ホワイトマッシュルーム
全部ざくざくと大きめに切ります。
存在感があってゴロゴロしてる方が美味しいしね。
お肉は牛と豚の合わせ挽肉～

カレーは市販のルウ（中辛と甘口）に、香草をチョイチョイと。
お手軽に作れるのもカレーのイイところ！！
二日目になっても美味しいしね(笑)

こしあん